Las charlas constituyen una invitación a efectuar un recorrido en cuatro partes por la historia de la cultura alimentaria de la ciudad de Buenos Aires, teniendo en cuenta los aspectos antropológicos, sociales y sociosemióticos que intervienen en su construcción y en sus transformaciones.

En la primera parte (dos encuentros en octubre) abordaremos algunas cuestiones conceptuales para entender qué es y cómo se produce una cultura alimentaria, para luego pasar a una historia de nuestra cultura alimentaria local que se iniciará con los pueblos originarios y continuará con la ciudad colonial, la ciudad-puerto independiente, el período de Rosas y la confederación.

Los invitamos a la actividad a cargo de la investigadora Mag. Carina Perticone. Abierta para todo público, sábados 13 y 27 de octubre a las 17 h en el bar del 2do. Piso del C3 - Centro Cultural de la Ciencia, Godoy Cruz 2270, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Los esperamos!

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